Kurs kapsamında ada çayı, dağ çayı, reyhan ve kekik gibi tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştirilmesi, hasadı ve kurutulmasına yönelik uygulamalı çalışmalar gerçekleştirilmektedir. Böylece hükümlülerin bitki yetiştiriciliği konusunda mesleki bilgi ve deneyim kazanmaları sağlanmaktadır.